清苑区非遗美食节盛大开幕，南宋冰糖葫芦传承千年魅力再现

近日，一场热闹非凡的非遗美食节在清苑区隆重开幕。此次活动以“传承与创新”为主题，旨在弘扬我国非物质文化遗产，让更多人了解和品尝到具有深厚历史底蕴的美食。其中，800年历史的“南宋冰糖葫芦”作为重头戏，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。

活动现场，五彩斑斓的摊位一字排开，各式各样的传统美食琳琅满目。游客们穿梭在人群中，一边品尝美食，一边欣赏着精彩纷呈的民俗表演，欢声笑语不断。

“南宋冰糖葫芦”作为此次美食节的亮点，吸引了众多游客的目光。据主办方介绍，南宋冰糖葫芦起源于南宋时期，距今已有800多年的历史。它选用上等山楂果，经过精心挑选和清洗，再用特制的糖浆包裹，最后串成串，呈现出晶莹剔透、色泽诱人的效果。

活动现场，一位来自杭州的糖葫芦师傅正在现场制作南宋冰糖葫芦。他手法娴熟，将山楂果串在竹签上，然后均匀地裹上糖浆，待糖浆冷却凝固后，一颗颗晶莹剔透的冰糖葫芦便呈现在众人眼前。品尝过的游客纷纷表示，这味道简直让人回味无穷，仿佛穿越时空，回到了南宋时期。

“南宋冰糖葫芦不仅是一道美食，更是一种文化的传承。”糖葫芦师傅表示，他从小就跟随父亲学习制作糖葫芦，如今将这门技艺带到了清苑区，希望能让更多人了解和喜爱这道美食。

在活动现场，除了南宋冰糖葫芦，还有许多其他非遗美食供游客品尝。如：北京炸酱面、四川麻辣烫、广东早茶等，这些美食不仅味道正宗，还蕴含着丰富的文化内涵。

此次非遗美食节的成功举办，不仅让游客们大饱口福，更让更多人了解到了我国非物质文化遗产的魅力。主办方表示，今后将继续举办此类活动，让更多人参与到非遗文化的传承中来。

在活动现场，一位来自北京的游客表示：“这次美食节让我感受到了传统文化的魅力，尤其是南宋冰糖葫芦，味道真的太棒了！希望这样的活动能多举办一些，让更多人了解和喜爱我们的传统文化。”

总之，清苑区非遗美食节的盛大开幕，不仅为游客们带来了一场视觉和味觉的盛宴，更让非遗文化得到了传承和发扬。相信在不久的将来，这些美食将继续走向全国，让更多人品尝到这份独特的文化韵味。